南乳芋头扣肉

材料：芋头，花肉
调味料：南乳（玫瑰红色方块状），蠔油，糖，胡椒粉，黑酱油，薯粉，盐

1. 花肉切片/块，用调味料腌大约30分钟。 （酱油、胡椒粉、盐各少许）
2. 芋头切片，油炸一会儿至金黄色即可，捞出待用。
3. 切片花肉油炸至金黄色即可，捞出待用。
4. 把调味料全部混合，薯粉加水，勾成糊状芡即可。（如觉得味道不够咸，可稍放一点点盐**）
5. 花肉和芋头两面都沾上准备好了的调味料，花肉和芋头片相间码在碗里。
6. 把剩余的调味料浇在肉上。
7. 放入锅里蒸30-45分钟便可享用。

注意：**南乳汁本身已咸，切莫多放盐。