蜜汁猪扒

材料：猪肉 （妈妈说是「波仔肉」，我不懂是哪一部分喔。）
调味料：蜜糖，蠔油，黑酱油

1. 猪肉切片/块，用调味料腌大约30分钟。 （酱油、胡椒粉、盐、薯粉各少许）
2. 切片猪肉油炸至金黄色即可，捞出待用。
3. 把蠔油和蜜糖放入锅里慢火搅拌均匀，再加少许黑酱油调色即可。
4. 把猪肉加入调味料里轻炒便可享用。

注意：
**切莫把猪肉油炸至太久，以免肉太硬失去了鲜美和弹性。
**上碟后可撒上少许芝麻粒作点缀。